Боннеты, морозильные витрины


Боннеты, морозильные витрины

Боннеты представляют собой морозильные витрины, которые используются для хранения и демонстрации полуфабрикатов. В заведениях общественного питания пользуются особой популярностью, поскольку в них можно хранить как сырье для дальнейшего приготовления блюд, так и блюда, требующие дополнительной термической обработки, а также мороженое и холодные напитки.

В настоящий период все морозильные боннеты в основном делятся на два типа среднетемпературные с рабочим режимом от -2⁰С до +5⁰С и низкотемпературные с режимом от -15⁰С до -25⁰С. Существуют модели, в которых совмещено два режима. По типу конструкции морозильные боннеты бывают панорамные и застекленные.

Обзор продукции

Одним из популярных производителей морозильных боннет с широким модельным рядом является французская компания «Bonnet Neve». Принимая решение купить морозильные боннеты бу этой торговой марки, потребитель обеспечит представленность не только традиционной продукции в своем заведении, но и готовых блюд, требующих дополнительной термической обработки. Несколько лет назад эта компания первой презентовала две модели низкотемпературных боннет «Domus» и «Arcade». В них можно экспонировать продукцию в вертикальном направлении при -25⁰С. Внедрив собственные разработки, а также систему тройной воздушной завесы компания обеспечила стабильный спрос на свою продукцию. Эти две модели обладают следующими достоинствами:

  • Вертикальная выкладка продукции;
  • Размещение фасованной продукции на полке;
  • Оптимизация помещения торгового зала за счет уменьшения использования площади под горизонтальное оборудование.

Модели «Oblique» и «Agora» обладают компактными размерами. Первая модель оборудования обладает панорамными боковыми панелями, что позволяет установить его в центре торгового зала. Так продукция представлена покупателю не только в непосредственной близости, но и находясь вдалеке от витрины. Вторая модель пристенного типа. Боковые панели могут быть панорамные и глухие. Отличительной чертой является наличие двух глубин выкладки.

Модель «Ellipce» аналогично модели «Agora» имеет две глубины выкладки, но при этом общая ширина морозильной боннеты составляет 1500мм.

Для крупных торговых сетей компания разработала модели «Galaxie», «Cosmos», «Rotonde» с шириной изделий 1600, 2010 и 2265 мм. В них используется по две линии испарителей. В качестве вариантов исполнения торцевые панели бывают панорамные и глухие. Также имеется две глубины выкладки. С внешней стороны имеются дополнительные торцевые элементы, несущие в себе декоративную функцию. Если магазин или заведение общественного питания планирует реорганизацию, то компания «ТДО –Арктика» осуществит выкуп бу морозильных боннет.

Компания «Bonnet Neve» производить большое количество аксессуаров для своего оборудования. Для морозильных боннет предусмотрены продольные и поперечные разделители из металла и пластика. Базовые решетки имеют съемную конструкцию, что позволяет менять уровень выкладки продукции. Суперструктуры для сопутствующих товаров бывают с одной и двумя полками, в которых установлена подсветка. Дополнительная подставка «Пирамида» позволяет разместить ценники в 4 ряда ценовых реек.

Какую систему пожаротушения выбрать для строительной спецтехники?
Оборудование для производства корма кроликам, курам, телятам

Опубликовано: 12-11-2018 В рубрике : Без рубрики

Яндекс.Метрика